夏林路與五妃街口,最近開了間韓系咖啡館Onni_cafe dessert 언니디저트카페,老闆娘之前在韓國生活與咖啡業工作,回台南家鄉後開了咖啡館。
知道這間位在府連東路上的甜點店已久,尤其是以吧台式座位為主的店並不多見,只是一直還沒來吃過,雖然隔著幾間就是知名的千層蛋糕本店,不過靠著穩紮穩打的經營,也有相當不錯的成績。 主廚有在粉專上分享創業故事,企管研究所畢業,無烘焙背景的他,遠赴法國巴黎藍帶學校學習,之後創業開了法式甜點店,去年還到越南河內開店,非常的有企圖心,只可惜遇到COVID19疫情而不得不回台。 趁著農曆過年前的平日前來,店裡生意...
台南不乏由老房子改建的咖啡館、甜點店,不過多數都藏身在巷弄裏,像這間「Bottoms Up」開在馬路上、規模比較大的,便相對少見。這裏提供各種單品咖啡、義式咖啡和甜點,二樓的桌面還能透視看見一樓的空間,非常特別,是個會讓人想待著享用下午茶的地方。
延平國中附近的住宅區巷弄裏,有間老屋甜點店「二貓公寓」,是許多台南人私藏的口袋名單下午茶。溫馨的空間就像是待在自己家裏那般自然,不論自己一個人、或是和朋友一起,到這裏能感受到一股舒適、放鬆的氛圍,自在的度過一下午!
東區長東街的隱藏版甜點店、下午茶「Detial Dessert」非常低調,純白色的外觀看不見任何招牌,走過、路過、容易錯過。不過即使是平日下午,依舊有不少排隊等候美食的客人,店裏供應季節甜點、布丁、咖啡等,很適合週末來度過午後時光。
台南東區的虎尾寮重劃區裏,九月中旬有間新開幕的「派星堂-可頌甜心」甜點店,由法國藍帶主廚到日本學藝,將這款甜點帶回台灣。酥脆的48層酥皮、搭配冰淇淋般的冰涼卡士達內餡,視覺和味覺的雙享受,不論送禮自用都很適合!
近幾年千層蛋糕超級夯,層次分明、口感軟滑的滋味,成功擄獲許多螞蟻人、甜點控的芳心,虎尾寮重劃區裏有間「沒店面」的隱藏版「ZUZU CEREPE」千層蛋糕,晚上六點限時動態準時發文,總是馬上就被秒殺、搶購一空~
台灣的素食人口、素食餐廳越來越多,台南虎尾寮重劃區,藏著一間低調的純素「SOI 植物系」甜點,秉持著 Vegan 的原則,不使用雞蛋、蜂蜜和乳製品等任何取自動物的食材研發甜點,不只素食的朋友吃得安心,就連吃葷的小編也覺得美味!
台南有間神出鬼沒的幽靈餐車,會不定期在東區、北區、永康區、安南區等地出現,每次開賣就有排隊的人潮,原來~他們賣的是各種視覺與味覺兼具的爆餡、爆漿脆皮泡芙,愛吃甜點的甜食控、螞蟻人趕快來瞧瞧!
雞蛋糕是非常經典的傳統點心,隨著時代的變化,近幾年更有了脆皮雞蛋糕、包餡雞蛋糕等各種創意選擇。不過有時候最令人懷念的,還是那種簡單的滋味!這時候,就到大同路一段的胸腔科門診前,找阿嬤、阿伯這攤販售超過40年的古早味雞蛋糕~