台南有把粽子當早餐的飲食文化,這間從1935年起,在水仙宮附近推著攤車賣肉粽、菜粽的「海龍肉粽」已有85年歷史,正向百年大關邁進!軟糯、粒粒分明的糯米,加上豐富、鹹香的餡料,還有特別的月桃葉香,是非常經典、美味的古早味小吃~
端午節除了划龍舟、插艾草、立雞蛋,最重要的莫過於吃粽子啦~這可是流傳千年的傳統呢!每逢端午,家家戶戶都要吃粽子,有些人家自己包、也有些人家求簡便、直接購買,這邊奉上11間台南人氣粽店,推薦給大家!
台南的出名的粽子店有許多間,像是圓環頂、郭家粽、明和菜粽等等,而沙淘宮前的老鄭,口味雖然比較清淡,但也在沙淘宮前屹立70年不搖了。端午將至,就來一睹老鄭的魅力何在吧!
台南的東門圓環,可以說是小吃美食的聚集地,其中「圓環頂肉粽、菜粽專家」已經開業一甲子,在台南這個粽子普遍的城市,它因為使用月桃葉做為粽葉,因而有不同於其它粽子的香氣~
台南的粽子,不論是肉粽、菜粽,超過半世紀的人氣老店不在少數,但是有逾100年歷史的,僅有「再發號」一間。端午將屆,不妨試一試這味歷經三個時代,近150年的老味道吧!
端午節吃粽子的典故,源於古人為保全屈原投江後不被魚類所食,便以粽子投江餵魚。歷時千年,粽子隨著地方的文化不同,發展出不同的特色。其中,具南部粽特色,台南友愛街的體育館阿伯肉粽,便已飄香60年仍屹立不搖。
端午節即將到來,用蒸的北粽、用煮的南粽,你喜歡哪一種?粽子再細分肉粽、菜粽、素粽、甜粽,口味百百款,永遠都試不完。小西門圓環的「黃家菜粽」就以「菜粽」為招牌,馬上來一探究竟!
端午節將至,台灣就有北粽、南粽的分別,近幾年甚至不乏口味創新的粽子,健康的「紅麴粽」、奢華的「土豪粽」,你喜歡哪一種?台南友愛市場的郭家粽已有70年歷史,屬於較傳統的肉粽。
在台南,開業超過百年的肉粽店只有再發號,但超過50年的肉粽、菜粽店還不算少,這家在金華路上的海龍肉粽,在地的知名度並不下於再發號,同條路上小吃名店極多。 櫃檯站櫃的是第二代,海龍肉粽創立於民國24年,第一代辛海樹,15歲起便在中正路旁,國華街到西門路的這一區塊,沙卡里巴附近,舊稱雞稠仔的地方,跟名為無腳的友人學綁、賣肉粽,後來被徵召到菲律賓當台籍日本兵,戰後回台,光復後因友人不再賣肉粽而結束攤位,...
若問老台南人哪裡菜粽好吃,通常有兩個答案,一間是沙淘宮廟埕前的老鄭,另一家就會說,喔,就成功路尾那家,兩家都開了數十年。此指專賣菜粽的店,那種菜肉粽兼賣的不在此討論範圍。 這家完全沒掛招牌,雖然名片上有印明和菜粽。它隱身在成功路尾與臨安路三角公園附近,但也不難找啦,旁邊古早味豬血湯、米粉炒的扛棒很大,也是老字號,而且同樣5點多就開始賣了。 下車走到門口時,每張桌子都坐滿了人,不過翻桌速度蠻快的,人...