台南有把粽子當早餐的飲食文化,這間從1935年起,在水仙宮附近推著攤車賣肉粽、菜粽的「海龍肉粽」已有85年歷史,正向百年大關邁進!軟糯、粒粒分明的糯米,加上豐富、鹹香的餡料,還有特別的月桃葉香,是非常經典、美味的古早味小吃~
端午節除了划龍舟、插艾草、立雞蛋,最重要的莫過於吃粽子啦~這可是流傳千年的傳統呢!每逢端午,家家戶戶都要吃粽子,有些人家自己包、也有些人家求簡便、直接購買,這邊奉上11間台南人氣粽店,推薦給大家!
台南的出名的粽子店有許多間,像是圓環頂、郭家粽、明和菜粽等等,而沙淘宮前的老鄭,口味雖然比較清淡,但也在沙淘宮前屹立70年不搖了。端午將至,就來一睹老鄭的魅力何在吧!
台南的東門圓環,可以說是小吃美食的聚集地,其中「圓環頂肉粽、菜粽專家」已經開業一甲子,在台南這個粽子普遍的城市,它因為使用月桃葉做為粽葉,因而有不同於其它粽子的香氣~
台南的粽子,不論是肉粽、菜粽,超過半世紀的人氣老店不在少數,但是有逾100年歷史的,僅有「再發號」一間。端午將屆,不妨試一試這味歷經三個時代,近150年的老味道吧!
端午節吃粽子的典故,源於古人為保全屈原投江後不被魚類所食,便以粽子投江餵魚。歷時千年,粽子隨著地方的文化不同,發展出不同的特色。其中,具南部粽特色,台南友愛街的體育館阿伯肉粽,便已飄香60年仍屹立不搖。
端午節即將到來,用蒸的北粽、用煮的南粽,你喜歡哪一種?粽子再細分肉粽、菜粽、素粽、甜粽,口味百百款,永遠都試不完。小西門圓環的「黃家菜粽」就以「菜粽」為招牌,馬上來一探究竟!
端午節將至,台灣就有北粽、南粽的分別,近幾年甚至不乏口味創新的粽子,健康的「紅麴粽」、奢華的「土豪粽」,你喜歡哪一種?台南友愛市場的郭家粽已有70年歷史,屬於較傳統的肉粽。
在忠義路三段,下土地廟斜對面,有間雞肉飯、香菇肉羹,斜對面有間古早味肉燥飯、魚丸湯,這兩間都是在地人的秘店,肉羹原本位在鴨母寮菜市場內,後來搬出到這裡。
郭家粽如今顧攤的是第二代的阿伯,叫郭添財,第一代自日本時代就在台南神社附近擺攤,隨著友愛街攤販的腳步在附近遷移,從沒友愛市場到有了友愛市場。如今的友愛市場,經過這兩年的改造拉皮後,外觀整齊,但以老一輩的眼光來看,反而很不習慣,而且少了以前的人氣。