台南‧安平 陳家蚵捲 陳秀月 網誌 ：http://www.wretch.cc/blog/boylondon/12550435 地址 ：台南市安平區安平路786號

台南‧友愛鹽酥雞 Since 1981 相簿 ：http://0rz.tw/6e4Zm

瑞穗沙茶爐在台南眾多的沙茶火鍋店裡也是老店了，一店在民族路，海安路的二店是2003年開的，生意很好，尤其每逢周末假日晚上，更是座無虛席。 扁魚、蝦米熬的湯頭 自製沙茶醬 標準配料 從廣東汕頭傳過來的沙茶爐最重要的就是湯頭及沙茶醬了。湯頭以扁魚、蝦米熬成，色清而味淡帶微甘，特色是愈煮會愈有滋味。上桌時可先盛一碗來暖暖胃，等料下鍋涮煮後，味道一混就不大一樣了。沙茶醬則是各家自炒，台南吃過的小豪洲、廣東...

台南‧老曾羊肉 老店 相簿 ：http://0rz.tw/a44Ra 網誌 ： 價目表 ：http://0rz.tw/d84Tw

台南‧老邱羊肉爐 相簿 ：http://0rz.tw/cf4RS 網誌 ： 價目表 ：http://0rz.tw/f64Uz

台南‧蛤蚧燒貨舖 網誌 ：http://0rz.tw/d44Md 價目表 ：無，點菜時洽詢 地址 ：台南市中西區海安路三段33號

這間麵攤也是在地人才知的內行味，開了超過30年，位在鴨母寮市場內，入口處建議從公園路的全聯底下樓梯旁走進去，直走到底，是一家府城庄腳燻滷味，右轉直走走過菜市場，就會到一個小空間，人聲鼎沸。

台南‧小北平餡餅 粥 Since 1984 網誌 ：https://boylondon.tw/2008-09-02-4304/ 價目表 ：http://0rz.tw/6d4Jl

台南‧東區 久昌飯店 網誌 ：https://boylondon.tw/2008-09-02-4016/ 地址 ：台南市東區長榮路3段66巷11號

台南‧民族路 張家涼麵 Since 1962 張兆彬 相簿 ：http://0rz.tw/c54FC 價目表 ：http://0rz.tw/cb4GK