台南第一間超市火鍋「初嘛」是極鮮火鍋旗下的新品牌！食材以生鮮超市的方式呈現，現買現煮的概念，除了火鍋還有炸物、飲料區、冰品～提著籃子選自己喜歡的鍋物食材，有別於一般火鍋套餐或吃到過飽的消費模式，預算多少、吃多少全部自己決定，挑選完結帳後由服務人員帶位入座即可開鍋囉～

火鍋的靈魂莫過於美味湯底，當然食材選擇也非常重要！以溯源食材為方向的火鍋店居然也做得到物美價廉！勾勾鍋秉持職人精神的鍋物，就是要讓鍋友們吃得健康又安心～