【台南火鍋】饕客必吃的台南各式鍋物,精選台南11間火鍋,鍋物愛好者看這裡!

鍋物愛好者千萬別錯過,精選11間台南鍋物,大熱天吹著冷氣吃火鍋、天氣冷、下雨天隨時都適合吃火鍋,不管你是要麻辣鍋、涮涮鍋還是石頭火鍋,另外還有特色火鍋分享給大家~

1、台南火鍋德記中藥火鍋

永華路家樂福旁的德記中藥火鍋,中藥用量十分豪爽,湯頭是清香甘甜。

中藥湯底不管是跟海鮮,還是跟牛肉、豬肉都還蠻搭的~吃得到中藥湯底的清香,同時也不會蓋過肉質本身的鮮甜。

2、台南火鍋川囍紅湯串串鍋

在後甲圓環附近的川囍,賣的是大陸道地紅湯串串鍋,類似台灣的麻辣燙

串串意思就是將食材串成一串一串的。在大陸是很普遍的吃法,也是麻辣火鍋的起源,牛豬雞肉、海鮮、火鍋料、蔬菜應有盡有~

3、台南火鍋方圓涮涮屋

這家北中南都有分店的方圓涮涮鍋平價消費卻吃得到高級肉品,痛風級海鮮超驚人!之前還掀起台南一股痛風海鮮風潮哩~一整排的天使紅蝦、海虎蝦與草蝦排排站,再由貝里斯大龍蝦當排頭,蝦爆艦隊就等你閱兵~

4、台南火鍋周記港食

香港美食不只有港式飲茶或燒臘,這裡可以吃到相對少見的港式火鍋,港式火鍋目前有四種鍋底可選想要混搭的朋友也可以選兩個湯底做成鴛鴦鍋。整個火鍋煮完之後,還可以加入煮熟的白米飯做成雜炊!厲害了我的鍋,火鍋湯底再煮粥!推薦喜歡港式口味的朋友~

5、台南火鍋有你真好 火鍋沙龍

為什麼會取名為火鍋沙龍呢?這間店很有質感不說,簡直不像鍋物店,反倒像來到了藝廊一般!號稱是全台南最美的火鍋店,這話真不是浮誇!吃素的朋友也有素食火鍋可供選擇哦~

6、台南火鍋天才現宰牛肉爐

說到台南當然不能不提現宰牛肉!假日經常人潮滿滿,如果要吃可以選平日來吃

牛肉的鮮甜是那種會想閉上雙眼靜靜享受的程度~

 

7、台南火鍋毛房蔥柚鍋

毛房有個賣點是主打「冷藏肉」,是進貨後再自行店內分切,供應商祥圃實業自己有宅配冷藏車直接送到店裡~火鍋高湯雖然有不少人反應初味過淡,但個人覺得現代人飲食過於濃鹹,如果可以好好來感受一下不同滋味的火鍋也相當不錯~

 

8、台南火鍋錦城石頭火鍋

海安路近永華路口的錦城石頭火鍋,有著傳承30年老字號的好手藝,錦城的點餐是等客人點餐後再由廚房排菜盤出餐。大火加熱石爐,帶油熱透後放入材料,最後再加入高湯,除了食材味道外還能感受到爆香後的香氣!

 

9、台南火鍋双月牌沙茶爐

健康路棒球場旁的双月牌沙茶爐,双月牌將海鮮塔火鍋結合台南沙茶爐的扁魚蝦米湯底跟自製沙茶醬,創出新的自我特色~看到這個海鮮塔口水都快要滴下來了…..

10、台南火鍋弋霸不冷 鍋物專賣店

位在民宅一樓,其實面寬蠻大的~弋霸不冷共有6種湯底,包括一個貼心替素食者準備的素食鍋,其他的是原味鍋、川味麻辣鍋、宮廷花雕雞、鈣骨牛奶鍋、韓式泡菜鍋。

11、台南火鍋鄉野羊肉爐

永華路上的鄉野羊肉爐,開業近30年,提到台南羊肉爐可能就會浮現「鄉野」,鄉野羊肉爐用的帶皮羊肉是澳洲進口野放小山羊,羊肉完全沒有騷味,肉質結實不老硬,蘸上豆瓣沾醬風味更甜美~

 

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